Hacer el inventario es una de esas tareas que todos postergan y que después salvan al negocio. Te dice qué tenés, cuánto vale y qué diferencias hay con lo que creías tener. Con esa información podés comprar mejor, detectar pérdidas y calcular cuánta plata tenés metida en mercadería. Acá va el método, sin vueltas y aplicable a cualquier comercio.
Qué es un inventario de mercadería
Es el recuento de toda la mercadería que tenés disponible para vender en un momento determinado, con su cantidad y su valor. Tiene dos partes:
- Cantidad: cuántas unidades hay físicamente de cada producto.
- Valor: cuánto te costó ese stock (a costo, no a precio de venta).
No es lo mismo que el control de stock permanente, que registra cada entrada y salida día a día (lo explicamos en la planilla de control de stock). El inventario es la “foto” completa, y sirve para verificar que el registro permanente coincide con la realidad.
Inventario inicial: el punto de partida
El inventario inicial es el primero que hacés cuando arrancás a ordenar tu negocio, o el que tenés al comienzo de un período (por ejemplo, el primer día del mes o del año). Es la base sobre la que se calcula todo lo que viene después.
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